勃艮第酒標看來像一條階梯；不過，更實用的讀法是把它視為受規管的產地資訊。名稱可指出某個 AOC 屬於大區級、與某條村莊相關、在部分村莊級產區中連結至指定的一級園，或某個特級園 AOC，而其酒標以單一 Climat 名稱取代村莊名稱。單憑這些資料，卻不能判斷你會否喜歡某一瓶酒、它是否物有所值，或是否已適合飲用。
勃艮第官方概覽列出 84 個 AOC，分為三組：7 個大區級、44 個村莊級及 33 個特級園。關於一級園，有一點必須釐清：它是寫入部分村莊級產區規格中的額外地理標示，而不是第四個獨立的 AOC 分組。
先讀地名
AOC 是受管制原產地名稱。對本指南而言，重點很簡單：酒標提供的是受規管資訊，說明葡萄可來自哪裏，以及該名稱附帶哪些規則；它不是品酒筆記，也不是對某一瓶酒飲用體驗的保證。
Bourgogne 一詞可出現在大區級 AOC 上。勃艮第官方機構列出七個大區級 AOC；Bourgogne AOC 的規格亦列明，在符合條件下，可在 AOC 名稱後加上獲授權的額外地理標示。這些額外名稱並非獨立 AOC。
因此，酒標上有 Bourgogne，而沒有標出村莊名稱，並不代表缺少資訊；它使用的是大區級名稱。任何額外字樣仍須按完整 AOC 名稱及其標示規則理解，而不應當作非官方的等級。
村莊級代表公社名稱
官方概覽指出，勃艮第 44 個村莊級 AOC 均以葡萄種植所在的公社命名；其舉例包括 Mercurey、Pommard 和 Nuits-Saint-Georges。
所以，村莊名稱是有用的產地提示：在文字上，它比大區級 AOC 名稱更具體。但它不是判斷風味、品質、價格或適飲狀態的捷徑。針對個別酒瓶的問題，仍須以該酒瓶本身的證據回答——例如確切生產者、cuvée、年份，以及在可取得時的當前技術資料。
一級園是部分村莊級產區規格中的額外地理標示
按勃艮第官方說明，一級園葡萄酒連結於村莊級產區內特定且界定清楚的地塊，稱為 Climats。酒標上，公社名稱後會標示地塊或 Climat 名稱；BIVB 以 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 為例。
因此，實用的閱讀原則很有限：「Premier Cru」是在部分村莊級產區規格中訂明的額外地理標示。 它並不保證每位讀者都會偏愛該酒、它提供特定價值，或現在就應開瓶。
特級園酒標以 Climat 名稱呈現
官方概覽列出勃艮第有 33 個特級園 AOC，並說明特級園酒標會以一個 Climat 名稱取代村莊名稱；Corton 與 Montrachet 是其所舉例子。
對讀酒標的人而言，重點不是「特級園代表你一定最喜歡它」，而是特級園屬於勃艮第 AOC 分組之一；BIVB 說明其酒標以單一 Climat 名稱取代村莊名稱。個人喜好、酒況、生產者選擇、年份、飲用情境及許多其他事實，都不在該分類酒標所能涵蓋的範圍內。
把幾個術語放在一起理解
常見的簡稱——大區級、村莊級、一級園、特級園——有助整理勃艮第名稱；但法律結構比四級評分卡更為精確：
- 大區級 AOC： 適用於整個勃艮第的大區級 AOC 分組，例如 Bourgogne。
- 村莊級 AOC： 以葡萄種植所在公社命名的 AOC。
- 一級園： 在部分村莊級產區規格中獲授權的額外地理標示，並與已界定的 Climat 或地塊相關。
- 特級園： 勃艮第特級園 AOC 之一，酒標以 Climat 名稱而非村莊名稱呈現。
這是一份閱讀名稱的指南，並非購買評分。把分類視為酒標上一項客觀資料；要判斷某一瓶酒，應依據真正屬於該酒瓶的資訊。
